Options de dépistage des mycotoxines chez EMSL
Options de test au sein du département de microbiologie
Nous recommandons d'effectuer des analyses fongiques de l'environnement intérieur afin de déterminer la présence éventuelle d'espèces fongiques susceptibles de produire des mycotoxines. Cette approche est plus économique que de réaliser des analyses inutiles pour détecter un large éventail de mycotoxines probablement absentes.
En sélectionnant le code de test M370, les mycologues d'EMSL effectueront une culture complète pour détecter la présence potentielle de champignons producteurs de mycotoxines. Les échantillons acceptables sont l'air, la poussière, les matériaux en vrac et les aliments. Après les analyses, nos experts vous fourniront un compte rendu personnalisé sur les mycotoxines potentiellement présentes, en fonction des résultats de la culture. Si des analyses complémentaires sont nécessaires pour confirmer l'exposition, l'un de nos tests ciblés de mycotoxines pourra vous être recommandé.
| Code de test : | M370 – Culture complète pour les champignons potentiellement producteurs de mycotoxines |
| Délai de traitement : | 2 semaines |
| Matrices acceptables : | Air (échantillonneurs de type Andersen, par exemple). VP-400 d'EMSL – Référence produit : # 8709001) Poussière (échantillonneur sur cassette, par exemple). Cassette EMSL Microvac – Référence produit # 8715314) Matériaux en vrac (plaques de plâtre, isolants, etc.), 1 à 2 po² de matériau en vrac ou échantillon de 1 à 25 g Aliments (aliments contaminés, par exemple arachides et autres produits à base de noix, produits à base de maïs, etc.). Échantillon de 1 à 25 g |
| Considérations relatives à l'expédition : | Expédier du jour au lendemain dans une glacière avec des pains de glace |
Options de test dans la division d'hygiène industrielle
Les spores et fragments de moisissures peuvent se disperser dans l'air et la poussière, et contenir potentiellement des mycotoxines. Des précautions doivent être prises lors de travaux en milieu poussiéreux. L'utilisation de filtres HEPA et de purificateurs d'air permet de limiter l'exposition à ces spores et poussières en suspension. EMSL propose l'analyse des mycotoxines présentes dans les lingettes anti-poussière. Les mycotoxines sont extraites des lingettes par extraction liquide puis analysées par LC-MS/MS.
| Code de test : | IH302 – Aflatoxines IH313 – Ochratoxine A IH316 – Stérigmatocystine IH318 – Zéaralénone |
| Délais de traitement : | 2 semaines (standard), 1 semaine, 4 jours, 3 jours, 2 jours |
Options de test dans la division ADN-PCR
EMSL DNA Lab propose un panel qPCR M284 ciblant certains des champignons producteurs de mycotoxines les plus courants :
- Aspergillus flavus
- Aspergillus fumigatus
- Aspergillus niger
- Aspergillus ochraceus
- Aspergillus penicilliodes
- Aspergillus versicolor groupe
- Chaetomium globosum
- Penicillium brevicompactum
- Stachybotrys chartarum
- Wallemia sebi
Un autre test qPCR, M190, se concentre sur certaines espèces courantes de Penicillium et de Talaromyces capables de produire des mycotoxines :
- Penicillium aurantiogriseum
- Penicillium brevicompactum
- Penicillium chrysogenum
- Penicillium citrinum
- Penicillium crustosum
- Penicillium expansum
- Penicillium roquefortii
- Penicillium simplicissimum
- Talaromyces variabilis (syn. P. variabile)
Bien que le nombre d'espèces couvertes par ces tests qPCR soit relativement restreint, les clients peuvent envisager ces options moléculaires lorsque le temps est limité. Moins exhaustifs que les cultures conventionnelles, les tests ciblés qPCR peuvent néanmoins être réalisés en seulement 6 heures afin d'informer nos clients de la présence de moisissures dangereuses. Les matrices acceptables comprennent l'air, la poussière et les prélèvements par écouvillonnage. À l'instar des tests conventionnels, une explication et une interprétation détaillées des résultats des tests moléculaires, réalisées par notre équipe d'experts, sont mises à la disposition des clients d'EMSL.
| Code de test : | M284 – Panel qPCR de 10 champignons producteurs de mycotoxines courants M190 – Panel qPCR de 9 gènes producteurs de mycotoxines Pénicillium espèces |
| Délai de traitement : | 6 heures, 1 jour, 2 jours, 3 jours |
| Matrices acceptables : | Air (Cassette PCR EMSL – Référence produit # 8715309) Poussière (Échantillonneur de poussières et d'allergènes EMSL – Référence produit : # 8715600) Écouvillon (Écouvillon tampon Butterfield 1 mL – Référence produit # 8708935) |
| Considérations relatives à l'expédition : | Expédier du jour au lendemain dans une enveloppe ordinaire ou une boîte en carton |
Options de test dans la division de chimie alimentaire
Les céréales, le café, les noix et les fruits secs, par exemple, sont susceptibles d'être contaminés par des champignons pouvant produire des mycotoxines. EMSL propose diverses analyses de mycotoxines par LC-MS/MS. Les échantillons sont extraits selon la méthode QuEChERs puis injectés.
| Code de test : | F647 – Aflatoxines Ochratoxine A F648 – Zéaralénone Déoxynivalénol (DON) Sterigmatocystine |
| Délai de traitement : | 2 semaines (standard), 1 semaine, 4 jours, 3 jours, 2 jours |
| Matrices : | Toutes les matrices alimentaires et de boissons |
| Montant de l'exemple : | 50 grammes |
| Analytes proposés : | Aflatoxine B1 Aflatoxine B2 Aflatoxine G1 Aflatoxine G2 Ochratoxine A Déoxynivalénol Zéaralénone Sterigmatocystine |
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